Wien bekommt einen neuen Geschmack.
Ein neuer Ort für gute Abende.
VIENERO, der mediterrane Wiener, verbindet Dinner, Drinks und Bar zu einem Ort, an dem man gerne länger bleibt. Ein Abend, der mit einem Aperitif beginnt, am Tisch weitergeht und irgendwann bei einem Cocktail endet.
Mitten in Wien entsteht ein neues Restaurantkonzept, das Wiener Gastfreundschaft mit mediterraner Lebensfreude verbindet.
Der mediterrane Wiener
Zwei Welten. Eine neue Handschrift.
Wien und das Mittelmeer: zwei Lebenswelten, die unterschiedlicher wirken und doch vieles gemeinsam haben.
Hier die Wiener Gemütlichkeit, die Liebe zum guten Essen und die Tradition, aus einem gemeinsamen Tisch einen besonderen Moment zu machen. Dort die Leichtigkeit des Südens, die Freude am Zusammensein und das Gefühl, dass ein Abend ruhig ein bisschen länger dauern darf.
VIENERO bringt diese beiden Welten zusammen. Nicht als klassische Wiener Küche mit mediterranem Anstrich und nicht als mediterranes Restaurant in Wien. Sondern als eigenständige Idee: der mediterrane Wiener.
Auf den Tisch
Wienerisch. Mediterran. VIENERO.
Auf der Karte treffen vertraute Wiener Gerichte auf mediterrane Küche und internationale Einflüsse. Pasta, Fisch und Steak stehen neben Wiener Klassikern. Gerichte zum Teilen treffen auf Teller für den großen Hunger. Vertrautes bekommt neue Begleitung, Bekanntes darf neu interpretiert werden.
Die Küche bleibt dabei zugänglich und unkompliziert, mit hochwertigen Zutaten und Gerichten, die man gerne wiederbestellt.
Ein erster Vorgeschmack
Trüffel Pasta
Cremige Oberssauce · frischer Trüffel · Parmesan
Mediterran · elegant · VIENERO
Wiener Schnitzel
Kalb oder Huhn · Kartoffel-Vogerlsalat · Zitrone
Wienerisch · klassisch · neu gedacht
Wolfsbarsch im Ganzen
Knusprig gegrillt · Gemüse · Oliven
Frisch · mediterran · direkt vom Grill
Gegrillter Lammspieß
Datteln · Gemüsecouscous
Würzig · mediterran · orientalisch
Die vollständige Karte wird zum Opening veröffentlicht.
Dinner und Bar
Ein Abend. Zwei Seiten.
VIENERO ist Restaurant und Bar. Zum Dinner gehören ausgewählte Weine, Aperitifs und Drinks genauso selbstverständlich wie der Cocktail danach.
Die Bar übernimmt im Laufe des Abends eine immer größere Rolle und gibt VIENERO eine zweite Seite: entspannter, lebendiger und ein wenig später.
Dinner first. Drinks after. Oder einfach beides gleichzeitig.
Gastgeber sein, von Herzen
Ein guter Abend beginnt mit dem Gefühl, willkommen zu sein. VIENERO steht für Gastfreundschaft, die unkompliziert und aufmerksam zugleich ist.
Für einen Service, der präsent ist, ohne sich aufzudrängen. Für einen Tisch, an dem man sich wohlfühlt. Für Abende, an denen aus einem geplanten Dinner spontan noch ein Drink wird.
Denn am Ende sind es nicht nur die Gerichte oder die Drinks, die einen Ort besonders machen. Es sind die Menschen.
Die VIENERO Ästhetik
Weniger Speisekarte. Mehr Magazin.
Wir wollten, dass VIENERO aussieht wie etwas, das man aufschlägt, nicht wie etwas, das einen anspringt. Große Typografie, viel Raum zum Atmen und eine Bildwelt, die sich eher wie ein Fashion-Editorial als wie klassische Restaurantkommunikation anfühlt.
VIENERO auf einen Blick
Die wichtigsten Fakten.
Die Location
Im Herzen Wiens.
1010 Vienna, Opening September 2026.
Der genaue Standort und der Eröffnungstermin werden zum offiziellen Reveal bekannt gegeben.
Presse-Material
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