Bei uns ist der Auftakt oft der schönste Teil des Abends. Mehrere Vorspeisen in die Mitte, alle probieren, dazu ein Glas Wein. Hier sind unsere Favoriten.
Weinbergschnecken
Ein Klassiker, den man in Wien nicht oft findet: Weinbergschnecken in hausgemachter Kräuterbutter, goldbraun gratiniert. Mit Brot die Butter auftunken gehört unbedingt dazu.
VIENERO Beef Tatar
Handgeschnittenes Rindstatar mit Dijon Senf, Kapern und Eigelbcreme, dazu geröstetes Sauerteigbrot. Fein abgeschmeckt und ein Lieblingsgericht vieler Stammgäste.
Burrata und Ofentomaten
Cremige Burrata auf Rucola mit Ofentomaten, Balsamico Honig Senf und gerösteten Pinienkernen. Einfach und einfach gut.
Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfisch Kapern Sauce, Rucola und Parmesan. Italienischer Klassiker, perfekt zum Teilen.
Wildbrokkoli Trüffel
Knusprig frittierte Wildbrokkoli Frites mit Trüffel Parmesan Sauce. Der Snack, von dem man immer noch eine Portion bestellt.
Für den ganzen Tisch
Die Antipasti Variation mit Käse, Prosciutto, Oliven, Gemüse und saisonalem Dip ist für zwei Personen gedacht. Dazu passen Calamari Fritti mit Aioli oder Garnelen und Calamari vom Grill.
Unser Tipp
Drei bis vier Vorspeisen für zwei Personen, danach ein Hauptgang zum Teilen. So probieren Sie das Beste der Karte.